Pranzo
Natalizio 2013 del ramo Bompieri - Tagliapietra a Sesto Pusteria
Omelettes (ricetta originale di Nonna Wilma Salizzoni, un modo per
ricordarla), ecco gli ingredienti per 2 omelettes: 1 uovo intero, 1
presa di sale, 1/2 bicchiere di latte, 1 cucchiaio di acqua minerale, 2
cucchiai di farina, 1/2 cucchiaio di zucchero. Versare tutti gli
ingredienti in un contenitore e con l'ausilio di una frusta sbattere
bene l'impasto. Versare una noce di burro in un tegame antiaderente e
scaldare molto bene; aggiungere la metà dell'impasto e cuocere per 2
minuti per lato. Servire con zucchero o nutella o marmellata o con
quello che preferite!
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